Laboratorium Rekayasa Proses Agroindustri

Deskripsi

Laboratorium Rekayasa Proses Agroindustri merupakan salah satu laboratorium yang ada di Jurusan Teknologi Agroindustri Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya. Laboratorium ini didirikan pada tahun 1998 dan dikenal sebagai Laboratorium Rekayasa Proses dan Sistem Produksi, yang berubah menjadi Laboratorium Teknologi Agrokimia pada tahun 2007. Laboratorium tersebut menjadi Laboratorium Rekayasa Proses Agroindustri pada awal tahun ini. Laboratorium ini memfasilitasi penelitian dan praktek bagi mahasiswa dan dosen Teknik Proses berbasis produk agroindustri. Topik penelitian kami fokus pada perancangan proses dan kemajuan teknologi untuk meningkatkan nilai tambah bahan, studi multi-skala, juga mengembangkan bahan dan produk agroindustri baru.

Peran dan Fungsi

Penelitian dan praktikum adalah dua peran dan fungsi Laboratorium ini. Laboratorium ini mendukung penelitian mahasiswa S1, S2 dan S3 serta penelitian staf akademik di Departemen Teknologi Industri Pertanian dan untuk mahasiswa dan dosen di Fakultas Teknologi Pertanian dan Universitas Brawijaya. Laboratorium ini juga memfasilitasi praktikum bagi mahasiswa Departemen Teknologi Agroindustri dalam beberapa mata pelajaran: Dasar Bahan Agroindustri, Unit Operasi dan Proses, Rekayasa dan Optimasi Proses, Desain Pabrik dan Pabrik, serta Analisis dan Evaluasi Produk Agroindustri.

Fasilitas dan Instrumen

Instrumen laboratorium:
1. Vakum Putar Evaporator
2. Penguji Kekerasan Buah
3. Refraktometer
4. Dehidrator Makanan
5. Colourimeter
6. Keseimbangan Kelembaban
7. pengukur pH
8. Centrifuge
9. Pengaduk Piring Panas
10. Kompor listrik
11. Kompor gas
12. Penyulingan
13. Oven
14. Homogenizer
15. Neraca analitik
16. Saldo digital
17. Pengocok Saringan
18. Piknometer
19. Barang pecah belah

Fasilitas laboratorium:
1. Bangku penelitian, loker
2. Kegiatan praktikum
3. Pelatihan produk agroindustri
4. Produksi produk agroindustri

Informasi lebih lanjut klik di sini